Evde Ramazan Pidesi Yapmak | En iyi Sözler ve Blog Sitesi
Günün Sözü

Evde Ramazan Pidesi Yapmak

Evde Ramazan Pidesi Yapmak

Bu Yazımızda Evde Ramazan Pidesi Yapmak, Evde Ramazan Pidesi, Evde Ramazan Pidesi Tarifi, Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır Detaylar Yazımızda…

Evde Ramazan Pidesi Yapmak

On bir ayın sultanı olan Ramazan ayının iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez yiyeceklerinden biri pidedir. Evde Ramazan pidesi yapmak, gerekli malzemeleri temin ettikten sonra oldukça kolaydır. Bizlerde sofraların vazgeçilmez lezzeti olmaya devam eden pidenin yapılışını bütün detaylarıyla sizlerle paylaşacağız.

2020 senesinde yaşanan Covid-19 salgının artmasıyla beraber bütün insanlar evde kalma durumuyla karşı karşıya kaldı. Haliyle herkes yiyeceğini, giyeceğini kendisi yapmaya başladı. Çoğu kişi maskeden kıyafete kıyafetten yiyeceğe kadar birçok sektörden alınması gereken ihtiyaçları kendileri üretmeye başladı. Bu sektörlerden bir tanesi de yiyecek, yemek, mutfak sektörüdür. Daha önceleri hazır alınan binlerce yiyecek şu anda evde ihtiyaç anında yapılmaktadır. Ramazan ayının gelmesiyle bu alana Ramazan pidesi de dahil oldu. Sizlerde yalnızca belli saatlerde açık olan fırınlarda uzayan kuyrukları beklemek yerine evde Ramazan pidesi yapmak faaliyetini tercih edip ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Bu, aynı zamanda sizlerin sosyal mesafe kuralına uymanızı, gider hesabınızı düşürmeniz için faydalı olacaktır.

Sağlıklı koşullarda evde yapabileceğiniz Ramazan pideleri ile on bir ayın sultanı olan bu ayın heyecanını yaşamaktan eksik kalmayacaksınız. Çünkü bu aya özel olan pidenin evden yapılması ile fırından alınan pideler arasında hiçbir fark yoktur. Evinizin her köşesini mis kokusuyla saracak Ramazan pidesinin en güzel tarifini sizlerle paylaşarak bu durumun hakikatini anlayacak ve her gün bu pide tarifini uygulamaktan kendinizi alamayacaksınız. Ramazan sofralarını şenlendiren pidelerden Covid-19 virüsüne karşın mahrum kalmak istemeyenler için pidenin nasıl yapıldığını aşağıdaki detaylardan öğrenmeniz mümkündür. Püf noktalarına dikkat edildiği takdirde ve eksik malzeme kullanmadan yapılan pide tarifimiz ile adeta taş fırından çıkmış gibi lezzet yakalayacaksınız.

Evde Ramazan Pidesi Yapmak

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır

İyi bir pide ortaya çıkarmak için evde Ramazan pidesi nasıl yapılır ile ilgili püf noktaları muhakkak göz önünde bulundurmalısınız. Aksi halde hem hamurunuzu yoğurma aşamasında hem de pidenin pişim aşamasında büyük problemlerle karşılaşabilirsiniz. Hatta karşılaşacağınız problem ufak bile olsa pidenin lezzetini bozabilir. Bu tarz her türlü olumsuz durumlardan kaçınarak olumsuz sonuçlara sebep olmamak için Ramazan pidesini yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları dikkatlice incelemelisiniz. Yönergeleri takip ettiğinizde Ramazan sofralarının baş tacı olan pidenin lezzetini bir daha tatmak isteyeceksiniz. Tadına doyamayacağınız Osmanlı tarzı lezzetli, nefis pideleri yaparak evinizin her köşesine Ramazan sofrasının heyecanını yansıtabilirsiniz. Artık fırın önündeki kuyruklarda beklemek yerine kendi pidenizi yaparak iftarınızı da vaktinde açma imkanını yakalayacaksınız. Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır püf noktaları aşağıdadır bu noktaları muhakkak dikkate almalısınız.

  • Cıvık bir hamuru şekillendirmek maharet ister. Hamura itinalı bir şekilde davranın.
  • Bulunduğunuz ortam çok sıcak ise ve hamurunuz gittikçe eriyorsa içerisine buz atın.
  • Hamurun üzerine ya yumurta ya da fırıncıların şifa suyu dedikleri sıvıyı sürmelisiniz.
  • Pide yapımında hamurun mayalanması, fermantasyonun titizlikle yapılması gerekir.
  • Pidenin parlak görünmesini istiyorsanız hamurun üzerine; yumurta sarısı, yoğurt, un ve kaynar su içerikli bulamaç ya da yumurtanın bütünü sürme yöntemlerinden birini tercih edebilirsiniz. Buhar vererek pişirmek de pideyi parlak gösterir.
  • Mayanın etkisiyle kabaran hamura dik, sık, simetrik bir şekilde baklava dilimi tarzı gibi tırnak atmalısınız.
  • Pidenin hemen bayatlamaması için glutenli un kullanmalısınız.
  • Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır ile ilgili püf noktalardan bir diğeri de pide hamurunda kullanacağınız su miktarı kilo başına 700 ml olmasıdır.
  • Hamuru yoğurma esnasında ısısını belli bir seyide tutmalısınız ve sıcak olmamasını sağlamalısınız.

Evde Ramazan Pidesi Yapmak

Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan ayında saklı olan binlerce güzelliklerden biri olan pidenin her gün sofralarınıza eşlik etmesi için denenmiş, tecrübe edilmiş, lezzetinden tam puan almış tarif için gerekli malzeme listesi aşağıdadır.

Gerekli Malzemeler

  • Bir paket maya
  • İki su bardağı kadar ılık süt
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı kadar ılık su
  • Bir yemek kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağından bir tık fazla sıvı yağ
  • Beş buçuk su bardağı kadar un

Hamuru Şekillendirmek İçin

  • Bir yemek kaşığı kadar un
  • Beş veya altı yemek kaşığı kadar da su

Üzeri İçin

  • Bir adet yumurta sarısı
  • Bir yemek kaşığı kadar yağ (sıvı yağ)
  • Bir yemek kaşığı kadar süt
  • Bir tatlı kaşığı kadar yoğurt
  • Bol miktarda susam
  • İsteğe bağlı çörek otu

Evde Ramazan pidesi tarifi malzemelerini temin ettiyseniz şimdi hamurun yapılışına geçebilirsiniz.

Evde Ramazan Pidesi Yapmak

Yapılışı

İlk olarak derin bir yoğurma kabını önünüze alın. Bu kabın içerisine maya, süt ve şekeri ekleyin. Elde ettiğiniz bu karışımı on dakika boyunca bekletin. Yalnız kullanacağınız maya ekşi maya ise bir gece önceden aktif hale getirmeyi unutmayın.

Yoğurma kabında on dakika boyunca beklettiğiniz karışımın üzerine sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin. Bütün malzemeleri ekledikten sonra hamuru iyice ve güzelce yoğurun. Uygun kıvamı yakaladıktan sonra kırk dakika boyunca bekletin ve hamuru dinlendirin. Böylelikle hamurunuzun mayalanmasını sağlayacaksınız.

Hamurunuzu yoğurmak için tezgahınızı kullanabilirsiniz. Çok cıvık olmamakla beraber yumuşak bir hamur elde edeceğiniz için tezgah üzerinde vurdurarak hamurunuzu yoğurabilirsiniz. Evde Ramazan pidesi tarifi adımlarına uyarak elinize daha az yapışan bir hamur elde edeceksiniz.

Kırk dakika boyunca dinlendirdiğiniz hamuru tezgaha alın ve 3 parçaya bölün.

Tezgahın üzerine un serpin ve elinizi de unlayarak oklava aracılığı ile hamurunuzu açmaya başlayın.

Kalın bir hamur açın ve tepsinize yağlı kağıt serin. Bu tepsiye hamurunuzu yerleştirin.

Hamuru şekillendirmek için verdiğimiz malzemeleri karıştırıp bulamaç haline getirin ve baklava dilimi gibi tırnak atın.

Daha sonra yine yaklaşık yarım saat kadar bekletin yani dinlendirin. Bu yarım saatten sonra şekil verdiğiniz hamurun üzerine aynı hizada olacak biçimde bulamaç ile geçin.

Hamurun üzerini çatal yardımı ile delin.

Üzerine yumurta , susam ve dilerseniz çörek otu serpin.

Evde Ramazan pidesi tarifi son aşamasından sonra daha önce ısıtmış olduğunuz 200 derecedeki fırınınıza tepsiyi yerleştirin.

Pidenin kızarmasını takip edin. İyice kızarınca pişmiş olacaktır. Piştikten sonra tepsiden çıkarın ve sıcak bir şekilde servis edin.

Afiyet olsun.

Evde Ramazan Pidesi Yapmak

Evde Ramazan Pidesi

Ramazan pidesi, Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Osmanlı döneminde yaşayan insanlar iftar vakitlerini kaçırmalarına rağmen Ramazan pidesi için fırın önlerindeki kuyrukta sıralarının gelmesini beklermiş. Bu durum gerçekten de günümüzde halen devam etmektedir. Çünkü bu pidenin her evin sofrasında özel, manidar ve lezzetli bir yeri vardır. Fakat günümüzde insanlar gittikçe eve kapandıkları için evde Ramazan pidesi tarifleri ile aynı duyguyu yaşamaya çalışmaktadır. Gerçekten de bütün malzemeler ve püf noktalar ile beraber evde titizlik içinde yapılan pideler tıpkı fırından çıkmış gibi lezzetli olmaktadır. Ramazan pidesi fazla mayalanan bir hamurdan yapıldığı için kolaylıkla kopma özelliğine de sahiptir. İncecik ,saray mutfaklarında bile adından söz ettiren ve insanlığın başına gelen en güzel nimetlerden biri olan Ramazan pidesini sizlerde evinizde yapmaya çalışın ve bu lezzeti her daim tadın.


Bu yazı 502 kez okundu.
Bu İçeriğe Tepkin Ne Oldu?


YAZAR HAKKINDA

Yahya Güloğlu Yahya Güloğlu Güzel Sözler, Mesajlar, Yemek Tarifleri, Şiirler, Burçlar, Burç Uyumları, Emojiler, Resimli Sözler, Resimli Şiirler Sitemizde Yer Almaktadır... Sağlık, Moda, Cilt Bakımı, Güzellik, Cinsellik, Örgü, Bayanlara Özel, El İşleri, Zayıflama Yöntemleri, Ekonomi, Finans, Kredi, Teknoloji, Bankacılık, Diyet, Gezi, Seyahat Gibi Sizlere Küçük Ama Etkili Önerileri Sitemizde Bulabilirsiniz. Yararlı Bilgiler Yazılarımız Tamamıyla Eniyisozler.Net İçin Uzman Yazarlar Tarafından Hazırlanmaktadır. Bu Alanda Yer Alan Bilgiler Bir Öneridir. Özgün Ve Siteye Özel Olarak Yazılmıştır.
Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Abone Ol
Bildir
guest
Zorunlu
Zorunlu
0 Yorum
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüle
Sponsorlu Bağlantılar
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
0
Düşüncelerinizi yazmak istermisiniz? Lütfen yorum yapın.x
()
x