Gözleme Tarifi, Gözleme Nasıl Yapılır? | En iyi Sözler ve Blog Sitesi
Günün Sözü

Gözleme Tarifi, Gözleme Nasıl Yapılır?

Gözleme Tarifi, Gözleme Nasıl Yapılır?

Bu Tarifimizde Ev Yapımı Kolay Gözleme Tarifi, Gözleme Nasıl Yapılır, Kolay Gözleme Yapılışı, Patatesli Gözleme İçi Nasil Yapılır?, Patatesli Gözleme Tarifi, Gözleme Hamuru Püf Noktaları, Peynirli Gözleme Tarifi, Evde Gözleme Nasıl Yapılır Detaylar Tarifimizde.

Gözleme Tarifi

Kahvaltılarda, çayın yanına, öğlen atıştırmalarında hızlıca tüketilebilen ve oldukça lezzetli olan bir yiyecektir gözlemeÇok kolay bir şekilde tavada hemen yapılıp servis edilebilir. Birçok gözleme tarifi ile karşılaşabilirsiniz. Patatesli, peynirli, kıymalı, kaşarlı ve benzeri malzemelerle çeşitlendirilip farklı tatların elde edilebileceği oldukça kullanışlı bir yiyecektir gözleme.

Bu yazıda kullanılacak gözleme tarifi uygulanırken patatesli gözleme yapımı için malzemeler oluşturulmuştur.

Gözleme Tarifi, Gözleme Nasıl Yapılır?

Gözleme Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı su kullanılır. Kıvamın tutması için suyun oda sıcaklığında olması önemlidir
  • 4 su bardağı kadar un kullanılır. Yarısına tam buğday unu kullanılırsa daha lezzetli olur
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz katılarak hamuru tamamlanır
Gözleme Tarifi, Gözleme Nasıl Yapılır?

Gözleme İç malzemesi için;

  • 3 adet orta boylarda haşlanmış patates. İyice yumuşamış ve ezilebilir olmasına dikkat edilmeli
  • 1 su bardağını dolduracak kadar tuzlu beyaz peynir katılır
  • Yarım demet maydanoz isteğe bağlı olarak kullanılabilir ya da kullanılmayabilir
  • Çok az tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak pul biber katılarak çeşnilendirilebilir

Gözleme Arasına sürmek için

  • 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış ve sürülebilir hale gelmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı kullanılır.
Gözleme Tarifi, Gözleme Nasıl Yapılır?

Gözleme Nasıl Yapılır?

  1. Bir buçuk su bardağı ılık su, dört su bardağı elenmiş un, bir buçuk tatlı kaşığı tuz bir kabın içine konularak kulak memesi kıvamına gelene kadar hamur yoğurulur.
  2. Hamur 20 dakika kadar üstü örtülerek dinlendirilir.
  3. Hamur bekletilirken bir tavada tereyağı eritilir, bir çay bardağı zeytinyağı içine eklenerek ılıması için bir kenara kaldırılır.
  4. İç malzemesi için haşlanmış patatesler iyice ezilir. İçine rendelenmiş beyaz peynir, ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber (isteğe bağlı pul biber de konulabilir) eklenip karıştırılır.
  5. Hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Her parça ayrı ayrı unlanır. Oklava yardımı ile açılabildiği kadar ince bir hale getirilerek açılır.
  6. Üzeri bir fırça yardımıyla hazırlanan yağ karışımı ile yağlanır.
  7. Önce karşılıklı iki kenarı ortaya doğru katlanır. Oluşan uzun dikdörtgenin üzeri tekrar biraz yağlanır. İç malzemesinden tam orta kısma döşenir. Bu yöntemle daha dengeli bir dış kalınlık elde edilmiş olunur.
  8. Uzun kısımları ortaya doğru, birbirinin üzerine binecek şekilde yeniden katlanır ve kenar kısımlar parmağınız yardımıyla bastırarak kapatılır.
  9. Tavayı kızdırdıktan sonra gözleme tavaya alınır. Altı 2 dakika kadar pişince ters çevirip tereyağıyla yağlayıp tekrar çevrilir. Diğer yüzünü de yağlayıp, yağlanan kısımlar orta harlı ateşte kızartılır.

Gözleme tarifi uygulanırken püf noktası, gözleme kızarırken tavada sabit kalmamalıdır. Arada bir ters yüz etmeden yerinden oynatılır ve çevrilir ki, her yeri eşit kızarsın. Pataresli gözlemeniz hazır.

Afiyet olsun.


Bu yazı 1399 kez okundu.

Bu İçeriğe Tepkin Ne Oldu?

Sosyal Medyada Paylaşın:

SON EKLENENLER

Abone Ol
Bildir
guest
2 Yorum
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüle
Esma
Esma
Ziyaretçi
9 Şubat 2020 22:34

Benim gibi yemek bilgisi olmayan biri için bu site çok güzel sevdim siteyi sırf yemek tarifi olduğu için 🙂 tşkler site içi..

Sponsorlu Bağlantılar
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
2020-08-05 21:31:46
Gökçe Leyla: ÖZGÜRLÜK HERKES İÇİN Bir umuttur özgürlük yaşayan her insan için. Hayata tutunmayı sağlayan. Bir
2020-08-04 23:10:32
Sezen: :D :D :D
2020-07-31 22:47:55
Sıla: :D
2020-05-31 00:27:49
2020-04-09 19:23:59
2020-04-09 19:17:59
2
0
Düşüncelerinizi yazmak istermisiniz? Lütfen yorum yapın.x
()
x