Hindistan Cevizli Baklava Tarifi

Hindistan cevizli baklava tarifi sanıldığı kadar zor ve uğraştırıcı değildir. Önemli misafirlerde ya da özel günlerde herkesin damak zevkine hitap edebilecek lezzetlerden bir tanesidir. En iyi sonucu alabilmek adına ise dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır.

Hindistan Cevizli Baklava İçin Genel Malzemeler

Herkesin evinde bulunan malzemeler için hazırlanabilen Hindistan cevizli baklava da verilen oranlara dikkat etmek gerekir. Bu sayede tam bir kıvam tutturmak mümkün hale gelir.

• 1 paket hazır baklava yufkası ya da el açması yufka
• 1 adet yumurta akı
• 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 250 gr. tereyağı

Hamuru için gerekli olan malzemelerdir. Tereyağının hemen erimesi ve oda sıcaklığına gelmesi adına mikro dalga fırın kullanmak faydalıdır. Eğer mikro dalga yoksa en az 4-5 saat öncesinden çıkarılması ve eritilmesi gerekir.

Yukarıda belirtilenler dışında baklavanın süslemesi için gerekli olan malzemeler ise;

• Hindistan cevizi rendesi
• Eritilmiş çikolata

Olarak karşımıza çıkar.

Şerbeti İçin Gerekli Ürünler Nelerdir?

Hindistan cevizli baklava nasıl yapılır diye merak ediyorsanız eğer, hamuru kadar şerbetine de dikkat etmeniz gerekir. Yoğun kıvamlı şerbetinin olması baklavanın lezzetini arttırır. Şerbeti için;

• 4su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı bal
• 3 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı gül suyu
• 2 damla limon suyu

Gerekli olan malzemeler olarak belirlenmiştir. Belirtilen ürünler en az 15 dakika kaynatıldıktan sonra soğuma bırakılmalıdır.

Baklava Hamuruna Dikkat Etmek Şart!

Yukarıda belirtilen malzemeler ile birlikte baklava yapmak son derece kolaydır. Bu aşamada hamurunu açmak istemeyenler için özel olarak hazır paketler bulunur. Lezzetinin daha da artması için hamurunu açacakların ince olmasına özen göstermeleri gerekir.

Baklava hamuru ince olduğunda şerbetini daha iyi emer. Böylelikle hamur daha kıvamlı hale gelir. İlk kez tarifi yapacakların yukarıda belirtilen unsurlara dikkat etmelerinde fayda vardır.

Hindistan Cevizli Baklava Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbetin soğuma ve bir süre beklemesi adına gerekli olan malzemeler karıştırılmalıdır. 15 ya da 20 dakika boyunca eriyen şeker ve diğer ürünler yoğum kıvam aldığında ocaktan alınır. Daha sonrasında hazır baklava hamuru farklı şekillere ve eşit parçalara ayrılır. İçerisine Hindistan cevizi eklenir.

• Hazır yufkaların içerisine malzemesini koymadan önce tereyağı sürülmesine dikkat edilmelidir.
• Çok fazla yağ sürmemek tadının ağır olmaması açısından önemlidir.
• Üzerine ikinci bir yufka koyduktan sonra yağ sürme işlemi tekrar tamamlanır.
• Hamuru ince sarmak fırında daha iyi ve eşit bir şekilde pişmesine yardımcı olacağı için dikkat edilecek temel unsurlar arasındadır.

Dikkat Edilecek Püf Noktaları

Baklavanın yapım aşamasında gerekli tüm malzemeleri temin etmek önemlidir. Bu noktada fırının önceden ayarlanmış olması daha iyi pişmesine ve güzel bir sonuç alınmasına yardımcı olur. Bazıları iç malzemelerine ve hamuruna dikkat ederken bazı ustalar ise pişme süresine özen gösterir.

Herkesin damak zevkine göre pişme süresi farklıdır. Ancak en iyi şekilde kızarması adına en az 20 dakika 200 derece fırında bekletilmesinde yarar vardır. Daha öncesinde kızarması durumunda kapatmak faydalı olacaktır.

Farklı Şekiller Vermek Mümkün

Genellikle Hindistan cevizli baklava rulo şeklinde hazırlanır. İsteğe bağlı olarak birbirinden farklı şekillerde hazırlanır ve servis edilir. Bu aşamada tamamen sizin istediğiniz ve sunum hafızanız önemlidir. Klasik baklava hamuru şeklinde şekil vermek isteyenlerin ise parçalanmamasına dikkat etmelerini öneririm.

Şerbetin Hemen Dökülmesi Önemli

Hindistan cevizli baklava tarifi yapacakların şerbetine dikkat etmeleri gerekir. Baklavada en önemli unsurlardan bir tanesi şerbet olarak karşımıza çıkar. Bir köşede pişirilen ve soğuyan şerbet, sıcak baklava hamurunun üzerine dökülmelidir. Eşit bir şekilde dağılması adına öncesinde baklavanın kesilmesi faydalı olacaktır.

Kolay Ve Pratik Bir Tarif

Baklava olmasına rağmen tarifi son derece kolay ve pratiktir. Hindistan cevizli baklava tarifi fırında en fazla 20-30 dakika içerisinde pişer. Fırın ayarının ise 180 ya da 200 olmasına özen gösterilmelidir.

• Baklava hamuru piştikten sonra soğumasını beklemeden hemen şerbeti dökülmelidir.
• Bu sayede şerbetini daha iyi almasına ve kabarmasına yardımcı olunur.
• Tarifin ölçülerine dikkat etmek, daha iyi bir sonuç alınması açısından yararlıdır.
• İlk kez yapıyorsanız eğer hamurunuzu hazır almanızı öneririm. Bu sayede daha kısa sürede baklava yapımı tamamlanır ve zorluk yaşanmaz.

Özel Günlerin Vazgeçilmezleri Arasında!

Birbirinden farklı tatlı alternatifleri arasında baklava, özel günlerin vazgeçilmezleri arasında gösterilir. Hindistan cevizli baklava tarifi evde, tüm kurallara dikkat edilmesi durumunda kısa sürede hazırlanır. Herkesin damak tadına hitap ettiği için büyük beğeni toplar.

Yapımı ve hazırlanması kolay olmasının yanı sıra sunumu da son derece dikkat çekicidir. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen kıvamı ve lezzeti oldukça hafiftir. Toplantı, doğum günü, aile yemeği gibi ortamlarda sunulabilecek seçeneklerden biri olarak karşımıza çıkar. Kıvamının tam oturması adına şerbetinin iyi ayarlanması, dikkat edilecek kurallar arasındadır.

Birbirinden Farklı Süsleme Önerileri

Hindistan cevizli baklava tarifi yapanlar için birbirinden farklı süsleme önerileri vardır. Herkesin damak tadı farklı olduğu için bu aşamada çeşitlendirmek faydalı olacaktır. Vişne sosu, çikolata, beyaz çikolata ya da krema en çok talep gören seçeneklerden bazılarıdır.

Bekletilmesi ve dinlenmesi önemli: İyi bir görsellik oluşturulabilmesi adına süslemeye dikkat edilmelidir. Ancak tam kıvamını alması ve tadının oturması için belirli bir süre oda sıcaklığında bekletilmelidir. Bu sayede lezzeti daha da artar. Şerbetinin donmaması adına buzdolabına koymamak faydalı olacaktır.